葉酸是一種B族維生素，對細胞的分裂、生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，因此葉酸是胎兒生長發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)素。若不注意孕前與孕期補充葉酸，會影響胎兒大腦和神經(jīng)管的發(fā)育，有可能造成神經(jīng)管畸形，嚴重者可致脊柱裂或無腦畸形兒。孕前及孕早期尤應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、油菜、小白菜等新鮮綠葉蔬萊、豆類、酵母、動物肝、香蕉、橙汁等。要在懷孕前幾個月就開始補充葉酸，這樣才能在你的體內(nèi)形成一個良好的營養(yǎng)供應體系。但是，過剩攝入葉酸也有不良作用。

　　鋅是人體一百多種酶或者激活劑的組成成分，對胎兒尤其胎兒腦部的發(fā)育起著不可忽視的作用。孕婦每天至少需要攝入100毫克鋅。孕前及孕期婦女宜多攝入富鋅食物，如牡蠣、貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。此外，富含卵磷脂、牛磺酸及多種維生素、微量元素的食物，如蛋黃、葵花子、大豆、沙丁魚、甜杏仁、胡桃及鮮蔬水果對胎兒的發(fā)育也起一定作用，也應注意攝取。

補鋅要適量

　　防止食物污染 重視營養(yǎng)均衡

　　應盡量選用新鮮天然食品，避免服用含食品添加劑、色素、防腐劑等物質(zhì)的食品；蔬菜水果應充分清洗干凈，必要時可以浸泡一下，以避免農(nóng)藥污染；盡量飲用白開水，避免飲用咖啡、飲料、果汁等飲品。

　　婦女在懷孕前應當對自己的營養(yǎng)狀況做一次全面了解，必要時也可請醫(yī)生幫助診斷，以便有目的地調(diào)整飲食，積極貯存平時體內(nèi)含量偏低的營養(yǎng)素。如體內(nèi)缺鐵，可進食牛肉、動物肝臟、綠色蔬菜、葡萄干等；缺鈣可進食蝦皮、乳制品和豆制品等。同時要加強蛋白質(zhì)和維生素的攝入，各種豆類、蛋、瘦肉、魚等都含有豐富的蛋白質(zhì)，瓜果、蔬菜中含有豐富的維生素。

　　對于準備做父親的男子來說，其飲食對孩子將來的健康也至關(guān)重要。有關(guān)專家建議，為了生育一個健康聰明的孩子，男子在計劃做父親時，就應該多吃綠葉蔬菜、水果和粗糧。補充葉酸和維生素。另外也應保證適度的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鋅等礦物質(zhì)和微量元素及多種維生素的補充。如果偏食，飲食中缺少這些營養(yǎng)素，精子生成會受到影響，精子質(zhì)量也會受到影響。為了提高受孕幾率，男性還應多食用春韭、海魚、豆芽、鮮水果等。

　　孕前夫婦可以根據(jù)各自家庭、地區(qū)、季節(jié)情況，科學安排好一日三餐，在保證營養(yǎng)同時，也注意不要營養(yǎng)過剩。此外，睡前的3個小時盡量不要再進食，以免影響到消化和睡眠；盡量少攝取含糖飲料以及甜點；可食用纖維含量多的食物，如糙米、全麥食品，促進腸胃蠕動，降低熱量吸收。