由于乳母要分泌乳汁、喂養(yǎng)嬰兒，所消耗的熱量與各種營(yíng)養(yǎng)素較多，因此乳母在選擇食物時(shí)，要合理調(diào)配膳食，做到品種多樣、數(shù)量充足、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以保證嬰兒與乳母都能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。哺乳期的膳食調(diào)配應(yīng)參考我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議推薦供給量，增加各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，尤其是蛋白質(zhì)、鈣、鋅、鐵、碘和B族維生素，并要注意各營(yíng)養(yǎng)素之間的合適比例，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的供熱比應(yīng)分別為13%-15%、27%、58%-60%。

燕麥

　　哺乳期的營(yíng)養(yǎng)非常重要，母親要逐步補(bǔ)充由于妊娠、分娩所耗損的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，要分泌乳汁、還要承擔(dān)哺育嬰兒的重?fù)?dān)，因此在這個(gè)時(shí)期充足的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的。母乳含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)嬰兒來說是最理想的食品，能滿足4-6個(gè)月內(nèi)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，并與其消化能力相適應(yīng)。如果乳母營(yíng)養(yǎng)不足，不但要影響母體健康，并因降低乳汁質(zhì)量而影響嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，合理膳食對(duì)乳母是非常重要的。在哺乳期間，乳母的膳食安排要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、應(yīng)該盡量做到食物種類齊全，不要偏食，數(shù)量要相應(yīng)的增加，以保證能夠攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素。這就是說除了吃主食谷類食物，副食應(yīng)該多樣化，一日以4-5餐為宜。乳母膳食中的主食不能單一，更不能只吃精白米、面，應(yīng)該粗細(xì)糧搭配，每天食用一定量粗糧，并適當(dāng)調(diào)配些雜糧、燕麥、小米、赤小豆、綠豆等。這樣做可保證各種營(yíng)養(yǎng)素的供給，還可使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用，提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。