2、碳水化合物：提供人體所需要的能量，供給孕婦平時活動及機體的消耗，還供給胎兒活動及新陳代謝所需要的能量。碳水化合物多以蔗糖和淀粉的形式存于食物中。鑒于胎兒大腦發(fā)育時間胎兒大腦發(fā)育營養(yǎng)建議淀粉類食物水解緩慢，熱量較少，因此，準媽媽可以多食用富含淀粉的食物，如土豆，少食含蔗糖較多的食物。

孕期吃什么對胎兒大腦發(fā)育有幫助？

　　3、脂肪：是構成細胞膜的重要成分，同時對胎兒神經系統(tǒng)的發(fā)育有很大作用。但是，由于脂肪類食物每克所含的熱量比同量的碳水化合物和蛋白質要高一倍，攝入等量的脂肪類食物，體內熱量相當于增加一倍。所以，準媽媽不宜多食脂肪類食物，但一點不吃也不可取。植物油，尤其是橄欖油，含不飽和脂肪酸多，比較適宜準媽媽食用。

　　4、維生素：能提高人體免疫力，增強造血能力，維護神經系統(tǒng)正常機能，對胎兒發(fā)育很重要，例如，葉酸可防止胎兒出現(xiàn)脊柱裂。因此，準媽媽需要攝取多種維生素（如 B族維生素、維生素 C）來保持自己和胎兒健康。但維生素在體內無法貯存，因此每天都應該適量攝取。

　　在攝取維生素時，要注意：動物肝臟含大量維生素，但多食用會引起許多疾病，應盡量避免食用。要多吃新鮮蔬菜和水果，水果可食用獼猴桃、草莓，含糖量高的少食用。在烹飪綠葉蔬菜時要盡量避免水煮，否則水溶性維生素會被溶解掉。

　　5、礦物質：對于準媽媽和胎兒都非常重要，如人體內各種化學變化都離不開鐵元素，鐵還是構成血紅蛋白的主要成分，缺鐵會使血紅蛋白無法完成，從而易患貧血。胎兒骨質、牙齒的健康發(fā)育都離不開鈣質。鋅元素對傷口愈合及消化過程起很大作用。堅果含有較多的礦物質，準媽媽可通過食用堅果來補充孕期所需的礦物質。胎兒越長越大，所需的營養(yǎng)物質也越來越多，因此，準媽媽要逐漸增加飲食量，均衡飲食，保證胎兒的需要，儲存分娩期所需的能量。

　　以上介紹了胎兒大腦發(fā)育的狀況和促進大腦發(fā)育的食物，希望對你有所幫助。