健康牛肉燴

　　營(yíng)養(yǎng)分析：西蘭花所含的維生素A和β-胡蘿卜素居所有蔬菜之首；黑木耳的鐵含量是豬肝的7倍，經(jīng)常食用可以防治缺鐵性貧血；牛肉蛋白質(zhì)含量豐富，含有的大量血紅素鐵更是對(duì)抗缺鐵性貧血的佳品。營(yíng)養(yǎng)豐富的組合充分滿足了孕晚期胎寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要，也把脂肪含量控制在適宜的范圍內(nèi)，減少了孕媽媽怕胎寶寶超重難以順產(chǎn)的擔(dān)心。

孕后女性如何調(diào)整你的飲食習(xí)慣

　　原料：西蘭花、黑木耳、瘦牛肉（牛里脊）、洋蔥（少量）；山茶油（玉米油、葵花油、大豆油等均可）、干紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽（最好是竹鹽）、雞精或蘑菇精。

　　制作方法：

　　1、牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒腌30分鐘；

　　2、用少量山茶油和洋蔥嗆鍋（熱鍋涼油），放入牛肉、西蘭花；

　　3、待牛肉變色，加入適量腌牛肉的調(diào)料，翻炒均勻即可出鍋。

　　其實(shí)有很多的食物都能幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，在兼顧自己口味的同時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，選擇一些可以幫助順產(chǎn)的食品，可以為自己即將來臨的分娩時(shí)刻做好準(zhǔn)備。

　　從上面的分析就可以知道，有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品都是食品安全的認(rèn)證標(biāo)志，從是否含有農(nóng)藥的角度來說，有機(jī)食品和AA級(jí)綠色食品更安全，但從栽培上，綠色食品比有機(jī)食品更有優(yōu)勢(shì)。有機(jī)食品僅僅規(guī)定生產(chǎn)和加工過程中不能使用農(nóng)藥，卻并沒有嚴(yán)格的環(huán)境要求。綠色食品除了對(duì)土壤有要求外，對(duì)大氣、水源的要求也很高。目前，我國(guó)很多地區(qū)水和大氣、土壤污染程度都很高，即使什么農(nóng)藥都不用，照樣會(huì)有很多難分解的化學(xué)污染物和重金屬?gòu)耐寥篮凸喔人羞M(jìn)入蔬菜、水果、糧食之中。

　　無公害食品是由各個(gè)省、市自己制定的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)要求上沒有有機(jī)食品和綠色食品那么高的要求。

　　對(duì)于孕媽媽來說，在條件允許的情況下，選擇有機(jī)食品和AA級(jí)綠色食品，安全更有保障。