蘋果的果實是球形的，味甜或略酸，品種繁多，是常見水果，具有豐富的營養成分，有食療、輔助治療等功能。
孕媽媽吃水果應該首選蘋果
中國是世界最大的蘋果生產國，在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。
當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生干燥、易裂、奇癢。
蘋果（學名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們最常食用的一種水果。
【基源】為薔薇科植物蘋果Malus pumila的果實品種有富士、國光等。
【別名】柰，柰子，平安果，智慧果，記憶果，林檎，聯珠果、頻婆，嚴波，超凡子，天然子，蘋婆。
【性味】性平、味甘、微酸。
【功用】生津止渴，清熱除煩，健胃消食。調整腸道菌群，滋潤皮膚[1] 【營養成分】蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等物質；還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、灑石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分76%。每l00g中含能量218kj，水分85.9g、蛋白質0.2g、脂肪0.2g、膳食纖維1.2g、碳水化合物12.3g、胡蘿卜素20μg、視黃醇當量3μg、硫胺素0.06mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.2mg；維生素C4mg：維生素E2.12mg；鉀119mg、鈉1.6mg、鈣4mg、鎂4mg，鐵0.6mg，錳0.03mg、鋅0.19mg、銅0.06mg、磷12mg，硒0.12μg。尚含果膠、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸。果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g，蛋白質0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg。
