韭菜我們日常生活中很常見的一種食物，但是你知道在備孕過程中它也是一種很有營養的食物哦。下面就給大家介紹補精食譜一款。
食譜原料：
韭菜150克，鮮蝦50克
制作方法：
炒熟佐膳或酒，每周2-3次，連食4周。
用于命門火衰 陽痿。
營養價值：
韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補 陽的作用，有素菜中的葷菜之稱。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。 而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能 多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
增進食欲：韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。
健胃消食：韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
殺菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
護膚明目：韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
補氣壯陽：民間稱韭菜為“壯陽草”，其實沒有什么科學根據。
調經散寒：韭菜性溫熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，治療痛經，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用[6]
選購韭菜以葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營養素含量較高。
消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
若不慎將石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。
挑選方式
根部截口處較齊，捏住根部葉片能直立，說明很新鮮；根部截口處長出一節，則不新鮮。
韭菜有寬、 細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維少；細葉韭菜葉片修長，葉色深綠，纖維多，香味濃 韭黃則是在溫室栽培的，葉淡黃，軟嫩但不如韭菜清香。
