補錳推薦食譜：紅薯玉米餅

紅薯玉米餅

　　材料：紅薯200g，玉米粉200g，糯米粉200g，油、白糖、牛奶各適量。

　　制作方法：

　　1、紅薯洗凈放在蒸籠里蒸熟，去皮;

　　2、用勺子搗成泥，加白糖拌均勻;

　　3、牛奶加熱，加白糖攪拌均勻，直到白糖融化;

　　4、把糯米粉和玉米粉各對半，拌均勻，加牛奶和成面團;

　　5、分成小劑子，用手捏成小餅，壓成圓片，把紅薯餡放進圓片里，包好再按成小餅狀;

　　6、電餅鐺均勻刷一層薄薄的油，將玉米餅放進去;

　　7、按下煎餅功能鍵，兩面煎成金黃色即可。

　　微量元素四：鐵

　　人體缺鐵就會出現缺鐵性貧血。如果孕前貧血，孕后多容易導致所生的嬰兒紅細胞體積比正常嬰兒小19%，血色素低20%。

　　小編提醒：孕期應多食一些含鐵豐富的食物，如黑木耳、海帶、芹菜、韭菜、芝麻、大麥米、糯米、小米、黃豆、赤小豆、蠶豆、綠豆;特別是在動物肝臟、蛋黃中含量更為豐富。

　　補錳推薦食譜：涼拌黑木耳

　　材料：黑木耳50g，紅椒、香菜、生抽、香油、青芥辣各適量。

　　制作方法：

　　1、黑木耳提前用冷水泡發，根蒂部分檢查好，清洗干凈;

　　2、鍋子燒開水，將黑木耳放入，焯水;

　　3、撈出，控干水分，放入冰箱冷藏;

　　4、木耳涼后，從冰箱取出。紅椒切細絲，香菜切段，放入碗內;

　　5、另取一個小碗，倒入生抽，加入少許香油，加入少許青芥辣，攪拌均勻;

　　6、將汁淋在黑木耳上面即可。