豌豆

　　豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

 
豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、通乳之功效

　　精選食譜

　　鮮蘑炒豌豆

　　材料：鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。

　　做法：

　　1、豌豆去殼，鮮蘑洗凈切丁。

　　2、炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。

　　豆腐

　　豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

　　精選食譜

　　當(dāng)歸四寶湯

　　材料：豆腐100克，小花菇6朵，雞肉丸6粒，腰果10粒，老姜2片，高湯600毫升，當(dāng)歸2錢，何首烏2錢，枸杞3錢，川芎2錢，香菇粉1茶匙，鹽少許。

　　做法：

　　1、小花菇泡水至軟，去蒂頭，豆腐切小塊。

　　2、將豆腐、小花菇、雞肉丸、腰果、老姜片及中藥材放入容器中，倒入高湯。

　　3、燉品入鍋，外鍋加2杯水，按下開關(guān)。以中火燉煮約30分鐘，加入調(diào)味料拌勻即可。