孕晚期飲食攝入豐富的磷脂是有益的

　　2. 磷脂

　　磷脂是一類(lèi)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜、含有磷酸的脂類(lèi)化合物，常見(jiàn)的有卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂等。磷脂是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分，屬于高級(jí)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)素。

　　雖然體內(nèi)磷脂可以自行合成，不完全依賴食物供給，但飲食攝入豐富的磷脂仍然是有益的。而且富含磷脂的食物，如蛋黃、大豆、瘦豬肉、牛羊肉等，也是優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、維生素A、維生素B族等重要營(yíng)養(yǎng)素的良好來(lái)源。磷脂含量最為豐富的常見(jiàn)食物是蛋黃和豆?jié){。

　　3. DHA

　　DHA是一種不飽和脂肪酸，能促進(jìn)大腦細(xì)胞特別是神經(jīng)傳導(dǎo)系統(tǒng)細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育，促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶力，故有“腦黃金”之稱。如果母體攝入DHA不足，對(duì)胎兒大腦及視網(wǎng)膜的形成和發(fā)育極為不利。

　　富含不飽和脂肪酸類(lèi)的食物，如核桃仁等堅(jiān)果類(lèi)食品在母體內(nèi)經(jīng)肝臟處理能力生成DHA。此外，也可以多食用海魚(yú)、海蝦、魚(yú)油等，這些食物中DHA含量較為豐富。準(zhǔn)媽媽每日DHA的攝取量以300毫克為宜。