文藝傳統(tǒng)派
羞羞的燉蛋
傳統(tǒng)燉蛋簡(jiǎn)單易做，吃的正式一份“回憶的味道”，在傳統(tǒng)燉蛋的基礎(chǔ)上加入一點(diǎn)新的變化會(huì)有全新的感覺(jué)，制造自己的“媽媽味道”。特此整理幾款傳統(tǒng)燉蛋法，媽媽試著也把她們變得文藝起來(lái)，增加生活美感吧！
南瓜茸燉蛋
能做成南瓜蓉，也可以用半個(gè)南瓜做成南瓜盅燉蛋，是不是很有趣呢？
原料：南瓜茸、雞蛋2個(gè)、椰漿、細(xì)砂糖、。
做法：
1、將雞蛋和細(xì)砂糖充分拂勻。
2、加入椰漿后，輕輕攪勻。
3、將南瓜茸加到蛋液中，細(xì)致地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
4、將南瓜茸蛋液用篩濾過(guò)后，口感會(huì)更滑溜。
5、把篩濾過(guò)的南瓜茸蛋液倒入燉碗內(nèi)，入鍋蒸熟，即可食用。
鮮奶燉蛋
很多地方鮮奶燉蛋是一款地方小吃，作為輔食食用要減少糖量
原料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個(gè)、白糖適量。
做法：
1、將牛奶、白糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解后即離火，冷卻備用。
2、把雞蛋去殼后，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。
3、將碗放入蒸籠里，先隔水把碗蒸熱后，再把糖蛋漿分盛于碗里，約蒸10分鐘成。
兩款可以加入媽媽的輔食菜譜的傳統(tǒng)燉蛋。
