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富含維c的果品:補血補鐵的催化劑

編輯:小琪 | 出處: 媽媽網(wǎng)

  【媽媽網(wǎng)特稿】曾經(jīng)有過這樣一個有趣的說法:女人是這個世界上唯一每個月都會流血但又不會死亡的物種。育齡女性每次的月經(jīng)量約為50毫升左右的,那么我們可以吃什么水果用來補充這50毫升的血量呢?

  事實上,無論任何一種水果都沒有良好的補血的功效,為什么呢?眾所周知,血紅蛋白的主要成分為鐵質(zhì),要想補血就要補充鐵質(zhì)。而絕大多數(shù)水果當中并不含有豐富的鐵質(zhì),所以水果是沒有直接的補血作用。但是由于水果當中含有豐富的維生素c,而維生素c可以促進人體對鐵質(zhì)的利用。所以含有豐富維生素c的水果是補鐵的催化劑,而并非補鐵的主角。那么,有哪些水果含有豐富的維生素c呢?而水果當中又有哪些“異類”,含有在他們當中不常見的鐵質(zhì)呢?


甘蔗也可以補鐵

  一、甘蔗

  盡管小編不認為甘蔗是水果的一種(看起來也確實不像),但它確實是水果家族中的一員,并且是非常罕見的,含鐵豐富的一員。甘蔗的營養(yǎng)價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%,此外還含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷和鐵。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。

  二、奇異果獼猴桃

  每100克的奇異果當中,就含有420毫克的鐵質(zhì)。獼猴桃果實中的Vc和鉀是水果當中最多的。并且是維持心血管健康的重要營養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中,獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

  除了促進鐵質(zhì)吸收,維持心血管健康外,獼猴桃還有減肥,強化免疫系統(tǒng),促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收,抑制抑郁癥,通便和預防癌癥等作用。

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