三、人和

　　新西蘭是目前全球范圍內(nèi)食品監(jiān)管領(lǐng)域當(dāng)中最為嚴(yán)格的國家之一。新西蘭有著一套發(fā)展歷史悠久而又稱得上苛刻的乳制品管理制度，是國際公認(rèn)提供最優(yōu)質(zhì)的食品的國家。新西蘭島國有著最高的動物健康標(biāo)準(zhǔn)，也是世界到目前為址，沒發(fā)生乳制品事件的國家。

　　首先除了國際常用的ISO9001、ISO9002 食品質(zhì)量認(rèn)證體系外，所有的新西蘭出口食品都會配備一份MAF（農(nóng)業(yè)與漁業(yè)部）的質(zhì)量檢測證明書，此外，還有兩個國家級別的組織為維護消費者的合法權(quán)益承擔(dān)著不可推卸的責(zé)任--新西蘭食品安全局和澳大利亞-新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)組織，所以新西蘭有著名副其實的安全食品供應(yīng)的聲譽。

為什么新西蘭奶粉那么好？

　　為了應(yīng)付“苛刻”的檢查制度，新西蘭的乳品企業(yè)必須規(guī)行矩步，不敢有一絲越池。乳品企業(yè)從養(yǎng)殖到采集設(shè)備，乃至采集包裝消毒過程，都設(shè)有嚴(yán)格的檢驗程序，所有環(huán)節(jié)都必需經(jīng)過新西蘭食品質(zhì)量安全管理局嚴(yán)格的認(rèn)證和批準(zhǔn)。 新西蘭乳制品的生產(chǎn)和加工，從農(nóng)場到加工工廠，都必須符合新西蘭食品法典中對新西蘭食品安全的規(guī)定。這就包括相關(guān)微生物指標(biāo)和化學(xué)指標(biāo)的限制。比如出口到中國的嬰兒配方奶粉，每一批次都必須經(jīng)過嚴(yán)格全方面的檢測，確定未受阪崎腸桿菌等各種不益菌的感染，并各項指標(biāo)到達(dá)國際標(biāo)準(zhǔn)，才能取得 NZFSA 為每一批次的產(chǎn)品出具健康證書與許可銷售證書。