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吃出最強大腦寶寶 8種堅果必須吃

編輯:max

  老四:榛子戰士

  榛子的營養物質含量最高,有著“堅果之王”的稱號。榛子營養豐富,果仁中除了含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也十分豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸,其含量遠遠高過核桃。榛子中的鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。孕婦經常吃可以起到明目、健腦之效。

  媽媽這樣吃:

  榛子除了去殼后可直接食用外,也可作烹飪用。

  炒榛子:將榛子炒熟,勿焦,隨時食用,去殼嚼肉,量不拘,可開胃進食、明目、增進體力。

  榛蓮粥:將榛子、蓮子、粳米放在一起,煮成“榛蓮粥”,不僅口感好,而且營養豐富。

  老五:開心果戰士

  開心果有很高的營養價值,還含有豐富的維生素、葉酸,豐富的鐵、磷、鉀等礦物質,同時還含有煙酸,泛酸。開心果還含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒,是一種豐富的滋補食藥。對孕婦有很多的功效,對胎兒的好處也十分多。

  媽媽這樣吃:

  對準媽媽來說,如果有便秘的情況的話,也可以選擇吃一些開心果來達到排便的作用,因為開心果能夠有效潤腸道。如果有孕婦神經衰弱或是貧血情況發生,也可以選擇吃點兒開心果來改善這種癥狀,當然記得開心果也不要吃太多。

  開心果有著豐富的營養物質,對孕婦和胎兒都有幫助。但是因為其也含有大量的油脂物,所以不適合體重超重的孕婦食用。

  老六:花生戰士

  花生的營養價值極高,能促進胎兒的生長發育。花生中鈣含量高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進胎兒的生長發育。同時能促進細胞發育,提高智力,花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使胎兒提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

  媽媽這樣吃:

  花生可以有多種食用方法,可以炒、可以煮、可以炸、可以燉,方法不一,味道各異。但是,準媽媽最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果準媽媽長期上火,那么胎兒也比較容易上火,所以建議孕婦食用花生時,最好選擇燉的烹制方法。燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。

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