【媽媽網(wǎng)特稿】在食物誘惑和美味世界中，美味即自由。越來越多人知道了清蒸雞蛋獅子頭獨(dú)特的養(yǎng)顏護(hù)膚、解膩止嘔等功效，卻忽略了它原本咸鮮的美味，其實(shí)它也是一只特立獨(dú)行的獅子頭，除了含有蛋白質(zhì)豐富的瘦肉，還有被稱之為“理想的營養(yǎng)庫”的雞蛋哦，這足以讓它成為美食界的翹楚。本期【麻麻微視頻】就來手把手教大家做這道美味快手菜——清蒸雞蛋獅子頭，別舔屏哦！
#兩分鐘教你做出炫酷清蒸雞蛋獅子頭#
推薦美媽：@大美chenchen
推薦理由：獅子頭是可以很多變的，加些馬蹄、藕丁又多一層脆爽的口感。而此次為了使其更為清淡，口感豐富，除了清蒸外，將雞蛋裹入其中，還可以裹咸蛋黃等物，是我招待客人的不二選擇。
食材：雞蛋、瘦肉、小白菜、生姜、食鹽、雞精、醬油、香油。
做法：
1、取2到3顆小白菜，掰成1片1片備用；
2、再取1小塊瘦肉，切成肉丁，再剁成肉餡末備用；
3、然后取1小塊生姜，切成細(xì)小的姜末備用；
4、將備好的肉餡末和姜末放到碗里，加入適量的食鹽、雞精、醬油、香油；
5、用筷子攪拌均勻，碼味15分鐘；
6、取1個(gè)蒸熟去殼雞蛋，用肉餡末包裹住雞蛋放進(jìn)碟里；
7、放進(jìn)蒸鍋蒸15分鐘；
8、備好的小白菜用滾燙的熱水燙一下?lián)瞥觯?/p>
9、把小白菜和蒸熟的獅子頭擺好放在盤里即可開吃！
