食用工業鹽的危害
鹽作為烹飪中的調味品，使用量是有限的，所以工業鹽冒充食鹽對我們身體的危害是一個慢性的過程。工業鹽中可能含有鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質。
專家表示，長期食用工業鹽會引發甲亢、丁克病，影響兒童身體和智力發育，孕婦誤食甚至會引發流產。
工業鹽若含有亞硝酸鹽，是最為嚴重的一種情況，會引發中毒。
案例：2014年7月10日，41人吃完面后中毒，一孕婦怕影響胎兒無奈流產。
總之，就是說工業鹽的危害非常大，而我們除了要知道工業鹽的危害外，還要知道怎么判斷市場上的鹽是真是假。
“火眼金睛”辨別真假鹽
1看側邊
一般情況下，真鹽都是采用流水線生產，包裝袋邊沿左右兩邊沒有折痕的。而許多假鹽是采用人工包裝，就會出現折痕。
2看封口
假鹽包裝袋的封口鋸齒較明顯，真鹽包裝袋的封口鋸齒波浪很小，真鹽包裝袋兩頭的封口整齊統一，假鹽兩頭封口壓痕則不一樣。真鹽是在流水線上灌裝到筒狀塑料包裝袋，然后切割封口，而假鹽包裝袋是一次性成型包裝袋，封口鋸齒明顯容易撕開。
3看編號
真鹽每包后面的生產批號都不同，而假鹽多是一個批號用在多包假鹽上，市民購買時多看幾包，看生產批號是否重復。
4看中封線
真鹽的中封線是機器直接灌裝，有機壓的痕跡，凹凸感較強，中封線是光滑的面。假鹽的是制袋時直接的熱封線，中封線有壓紋。
結語
知道了這些，寶媽平時在買鹽的時候就可以參考了。為了全家人的身體健康，盡量的把危害減少到最低，是寶媽們樂于做的事情，也是小編樂于做的事情。
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