二、孩子健康飲食黃金法則二：包裝食品少量化

　　1、少吃甜食

　　食物中額外添加的糖，除了增加能量外，不含有任何營養素，屬于“空白能量”。如果攝入過多，不僅會誘發齲齒，導致能量的額外攝入，引發肥胖，更會增加患上2型糖尿病及心血管疾病的風險。此外，長期食用含有麥芽糊精、甜味劑、色素等加工食品，更會鈍化孩子味覺，降低他們對不同天然食物口味的接受度。因此，我們提倡孩子要少吃甜食，保持清淡口味。

　　2、少吃“偽裝”奶制品

　　隨著奶制品種類越來越豐富，其中的貓膩也越來越多。面對超市里琳瑯滿目的奶制品，媽媽們應該怎么為孩子挑選更為健康的產品呢？ 這就需要媽媽們好好查看食品外包裝的配料表了。一般配料表里排在前面兩位的成分是什么，基本上意味著這個產品的定性是什么。而關于“如何判別不同奶制品的分類”，“不同的奶制品有何特點”等問題，大家可以參考以下圖表。

　　3、少吃“隱形”鹽，多喝低鈉礦泉水

　　今年7月份，重慶市對8033名兒童進行調查后發現，兒童肥胖率、兒童高血壓率高達9%和11%，其中超重并且伴隨高血壓的兒童占33%。經過進一步的膳食分析，專家得出以下結論：誘發兒童肥胖、高血壓的核心原因，在于鈉含量攝入的嚴重超標。這也意味著：在孩子的成長發育階段，如果媽媽們沒有把控好鈉含量的攝入，不僅會傷害孩子的腎臟，更會誘發肥胖、高血壓等一系列問題。

　　提及鈉，我們日常生活中最常接觸到的食用鹽，主要成分就是氯化鈉，其中起主要作用的是鈉離子。此外，“隱形鹽”也常常危害著孩子的健康，卻往往為大家所忽略。那么，什么是“隱形”鹽呢？

　　隱形鹽是指加工食品或食品配料中所存在的鈉，例如油條、面包、方便面、醬料等。7-24月齡嬰幼兒腎臟、肝臟等器官發育未成熟，過量攝入會增加腎臟負擔。中國營養學會表示，7-24月齡嬰幼兒每日的鈉攝入應不超過350~700mg/d，相當于0.9-1.8克鹽。因此，我們倡導低鈉飲食。在日常生活中，媽媽們一定要嚴格控制孩子鈉含量的攝入，調整好飲食結構，降低腎臟損傷和高血壓的發生風險。需要強調的是，有部分休閑食品雖然口感不咸，但也同樣含有鈉成分，媽媽們要注意辨別。

　　此外，除了食物中含有鈉成分，不同品質的礦泉水也含有不同量的鈉。在生活中，媽媽除了要鼓勵孩子多喝水，更要為孩子挑選低鈉礦泉水作為飲用水，有助于促進孩子的健康發育。

　　（1）常見四級水源分析

　　《中國居民日常飲水分級指南》指出，四級水源為生活飲用水，能夠滿足人體的基本生理需求；三級水源為普通包裝水，除了滿足基本飲水需求外，具有安全性和方便性。二級水源為普通礦泉水，能夠滿足健康飲水需求；一級水源則是指特殊水源地的礦泉水，能為人體補充多種有益微量元素，滿足優質水品質需求。

　　（2）什么樣的水適合孩子飲用？

　　針對孩子生長需求和腎臟發育程度，我們應當選擇健康、有益的一級優質水，同時要注意減少鈉的攝入。或許有些媽媽會說，既然要減少鈉的攝入，那是不是喝不含鈉的純凈水更好呢？當然不是，純凈水雖然不含鈉，但也缺少許多孩子成長必需的微量元素和礦物質，所以我們提倡給孩子喝礦泉水，尤其是含有適量鈉元素的礦泉水。例如當前最熱銷的水滿分低鈉礦泉水，其鈉含量為5.5-6.5毫克/升， 遠優于≤20mg/l國際低鈉標準，不僅能夠為孩子成長提供必需的微量元素和礦物質，更能有效控制鈉的攝入，更好地呵護孩子稚嫩的腎臟，促進身體健康發育。