草飼還是谷飼：這是個問題

　　如果您害怕發胖，應該選擇澳洲草飼牛肉(Grass-fed beef)在澳洲這個美麗的地方，大多數的肉牛是采用天然放牧方式飼養的，草飼牛肉肌肉里的脂肪含量少，而且多是皮下脂肪，容易去除，這樣的牛肉口感比較“瘦”，沒有谷飼牛肉那么肥美，但對身材要求苛刻的你來說，是上上之選。

　　如果您追求肥美的口感，應該選擇澳洲谷飼牛肉(Grain-fed beef)澳洲谷飼牛肉是當草飼牛達到某種重量或年紀(通常為400公斤/20個月)時將牛集中并以大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米這5 種谷物喂養，讓牛肉變成大理石狀，谷飼牛肉的脂肪含量較高，而且根據牛只喂食谷物的天數分為谷飼100天、200天、300天、450天，天數越多肉質越肥美。