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我國母嬰營養健康狀況與未來發展對策

  第二個,陳總是零點,我聽說過零點,但是具體內容我不太清楚,我們提供的是更專業的營養方面調查的數據,是孕婦乳母的健康的狀況,我們國家從1959年到現在的六次調查,我截取了一部分,1959年是保密部分。從1982年到現在我們國家進行了四次營養檢測的數據,我們看到這四次大約30年這樣的數據,從主食,還是蔬菜水果,變化最大的是主食和動物性食物當中。藍色的是主食,黃色的是肉類,有增加,有減少,食物天然性都有優化,我們看到從優化,還有另外一個問題,就是營養過剩的情況。

  我們發現營養素的攝入有出現問題的,鈣,鐵,鋅。維生素C這樣的微量元素。下面這個數字,我打了一個問號,97%的人是鈣不足,但是50%和11%是鐵和鋅,我們調查方式要有改進,這個有低估的趨勢在里面。我們目前都在俯沖速勝蘇,葉酸,鈣,鐵,鋅,維生素A,維生素D,B族。整個葉酸在孕前大概有一半,根據我們國家的政策有關系的。鈣鐵鋅的比例農村高于城市,這些是不足的這也是我們制定膳食指南的基本的依據。大家可以通過這些數據和指南來對照一下。比如說主食大豆,200到300左右,跟我們的底線很接近,還有水果,乳類,在孕期的乳類可以達到200左右,跟膳食指南要求來講都是底線的要求。不同的孕期數量也是不一樣的。

  整個分析以后,如果膳食只是外在的,對于營養素的攝入量來講有分析,通過數據進行整合計算出來,維生素A可以達到200左右,鈣能夠達到300,同樣我們根據國家制定的標準也是達到30%到50%這樣的數據,剛才我說的低估,但是不足肯定是存在的,應該說有低估的問題。

  孕期也同樣的,維生素補充的,營養素補充劑補充的問題,葉酸達到80%多,鈣也可以達到70%,鐵,維生素A和D等等這些的,無論你存在不存在,都是在我們營養當中出現的問題。我們國家特有的生活方式就是坐月子,在月子期間膳食攝入情況,主要是蔬菜水果,大豆,肉類。大部分還是推薦量,符合推薦量的很少,大于推薦量的就是藍色的柱子。大豆,堅果這樣達標的是很少的。整個乳母的微量營養素攝入量是鈣鐵鋅的里面。在膳食纖維指南里面是增加維生素A這樣的標準。

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