話梅糖，顧名思義，就是以話梅肉為主要原料加入熬制的黃糖做成的糖果，是一種廣受大家喜愛的零食。話梅是一種常見的零食，口味酸爽清新，可以解暑生津。話梅糖兼具了話梅的酸爽和黃糖的香甜，怎么吃都吃不膩，而且還有一定的食用價值，適量食用有益于身體健康，簡直讓人愛不釋口。

話梅糖有多種食用價值，經(jīng)常食用可以滋陰潤肺，適合于肺燥肺熱之人；由于話梅糖中含大量膠質(zhì)，因此血小板偏低的人可以日常食用，輔助生成血小板，促進止血涼血；同時，話梅糖還具有健脾和胃、化痰止咳的作用，尤其是在秋冬季節(jié)脾氣虛弱、食欲不振之時，含上幾顆話梅糖就會有很好的緩解作用。

黑糖話梅糖可以說是話梅糖中的經(jīng)典了，上好濃郁的黑糖加之天然醇厚的話梅果肉，黑糖的甘甜緩和了話梅的酸澀，而話梅的酸澀又巧妙的沖淡了濃厚的甜，口味豐富而又自然爽口，因而成為大家最喜愛的話梅種糖類之一。紅糖含胡蘿卜素、核黃素、煙酸等成分，可以嫩滑皮膚、美容養(yǎng)顏；話梅含纖維質(zhì)、鉀、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2等，可以開胃助消化，而且紅糖可以益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，特別適合孕婦、兒童和貧血者食用，是非常健康的零食選擇。

材料準備：細砂糖75g、水30ml、話梅若干、牙簽若干、食用油適量、模具、鍋

方法步驟：

1. 在模具內(nèi)壁刷一層食用油，把話梅擺放進去；

2. 盛小半鍋水，加入適量細砂糖，用小火熬制至糖漿微黃；

3. 將熬好的糖漿倒進已經(jīng)擺好話梅的模具中，再插入牙簽擺好；

4. 將糖漿放涼或冷藏后脫模，話梅糖就制好啦。

這樣制作出來的話梅糖既干凈又健康，而且及時方便，時做時用，就不用擔心買到不好的話梅糖啦。

許多準媽媽在懷孕期間經(jīng)常會出現(xiàn)嘴里發(fā)苦，食欲不振的癥狀，而酸甜可口的話梅則成了許多準媽媽的不二選擇。但是，準媽媽們可能都會有一個疑問，孕婦能吃話梅嗎？其實只要適量，話梅對孕婦身體是很好的。許多孕婦在懷孕初期嘔吐癥狀會比較厲害，而吃一些話梅就可以較好地緩解這類癥狀，同時話梅還可以開胃，增強孕婦食欲。不過要切記，一定要適量，最好做到每天不超過五粒，這樣才能達到好的保健作用。