清炒荷蘭豆雖然是很簡(jiǎn)單的家常小炒，制作方法簡(jiǎn)單，快捷，但是味道很純正，原汁原味哦。大家都一起來(lái)學(xué)習(xí)怎么做出好吃的清炒荷蘭豆吧。

主料：荷蘭豆；輔料：香油、蒜末、姜末、雞粉、鹽等。

清炒荷蘭豆的做法步驟；第一，先將荷蘭豆洗凈，姜、蒜切末備用。第二，炒鍋倒油燒熱，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷蘭豆大火快炒，臨出鍋前放入剩下的蒜末，最后用鹽、雞粉調(diào)味就可以了，淋入香油炒勻關(guān)火起鍋。一道簡(jiǎn)單的清炒荷蘭豆就大功告成了。

荷蘭豆的主要食用方法是炒吃，不僅可以清炒荷蘭豆，還可以搭配豬肉、牛肉、臘肉等進(jìn)行烹飪。但是近年來(lái)有民間傳聞或者新聞媒體報(bào)道說(shuō)荷蘭豆不宜食用，食用后會(huì)導(dǎo)致中毒。其實(shí)這種說(shuō)法是不科學(xué)的或是斷章取義的，只要烹飪的過(guò)程干凈衛(wèi)生，烹飪方法正確一般是不會(huì)導(dǎo)致中毒事件發(fā)生，切記在煮食荷蘭豆的時(shí)候一定要煮熟，那么大家就可以吃得放心了。

荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其營(yíng)養(yǎng)成分息息相關(guān)，但是也和人們的烹飪方式有關(guān)。所以，要達(dá)到養(yǎng)生、保健和強(qiáng)身健體的食用作用，就要在煮食時(shí)候切記不要讓營(yíng)養(yǎng)流失太多。

清炒荷蘭豆簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單哦。清炒荷蘭豆能最大限度地保留了荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)，十分好吃。

荷蘭豆具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效，當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白成分，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。荷蘭豆可以防癌治癌，其中的胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成。荷蘭豆也可以通利大腸，因?yàn)楹商m豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

荷蘭豆中富含維生素A原成分，被人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，起到淡斑祛斑、潤(rùn)澤肌膚的功效。對(duì)女士而言，荷蘭豆更可以美容美肌，另外，荷蘭豆中還含有一種能延緩機(jī)體老化的動(dòng)情激素，能幫助緩解婦女的更年期癥狀。同時(shí)，食用荷蘭豆，還對(duì)產(chǎn)后乳汁不下者很有好處。

清炒荷蘭豆好吃，清炒荷蘭豆也好做，那么荷蘭豆究竟適不適合我呢?大家都會(huì)有這樣的疑惑。

其實(shí)，清炒荷蘭豆這道菜一般人群皆宜。因?yàn)楹商m豆適合絕大多數(shù)人，可以說(shuō)是百無(wú)禁忌，當(dāng)然，前提是你要煮熟它。因?yàn)槿绻恢笫焓秤玫脑挘锌赡軙?huì)引起食物中毒。荷蘭豆是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的豆類蔬菜之一，人們食用，可以有不僅能益脾和胃、和中下氣、通利小便，經(jīng)常食用，還對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下等均有療效。所以大家都可以多多食用荷蘭豆的哦。

荷蘭豆又稱豌豆和麥豆，是家常菜中的一種。當(dāng)然，荷蘭豆不僅是因?yàn)楹贸圆疟蝗藗兯矏?ài)的，荷蘭豆的功效與作用在蔬菜類中尤為突出，這一點(diǎn)大家不容忽視。

荷蘭豆對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國(guó)家主要食用蔬菜品種之一。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能，深受人們的喜愛(ài)。食用荷蘭豆，可以益脾和胃、生津止渴、和中下氣，還具有除呃逆、通利小便的功效。同時(shí)，荷蘭豆對(duì)對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴均有療效。對(duì)媽媽而言，吃一些荷蘭豆可以緩解產(chǎn)后乳汁不下的哦。可以說(shuō)，荷蘭豆的食用功效很多，大家都可以選擇食用，均衡營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。