神秘果原產(chǎn)于非洲，現(xiàn)在在我國(guó)的云南省也有種植，非常稀有，享有國(guó)寶級(jí)的待遇。神秘果可以生食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。下面我們就來一起看一下神秘果中都含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分。

果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。神秘果是一種橢圓形的紅色果實(shí)，長(zhǎng)不過2厘米，表面上看去沒什么神秘的地方。你只要吃一點(diǎn)點(diǎn)神秘果，大約4小時(shí)之后，味覺就變了：酸的、苦的、辣的都變甜了。

熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋，面食湯底，使湯鮮甜美味，有營(yíng)養(yǎng)；能用來制作各種風(fēng)味的鹵味；還能用來泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡，都能讓你的口腔享受一場(chǎng)極致的茶文化。

神秘果被稱作是“果園中的魔術(shù)師”，它含有豐富的維生素和檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有神奇的醣蛋白，能夠使所有的味道都變成甜味，這為我們的生活帶來了一定程度上的便利。

神秘果是一種熱帶的常綠灌木，所以對(duì)于我國(guó)大部分地區(qū)的人們來說，對(duì)它都不是非常了解。那這所謂的神秘果，究竟是一種什么樣的植物，存在什么神奇之處呢？下面我們就來一起了解一下吧。

神秘果是一種橢圓形的紅色果實(shí)，長(zhǎng)不過厘米，直徑也就幾毫米，剖開看，里面除了一點(diǎn)甜味果實(shí)和一個(gè)大種子之外也再?zèng)]有什么神秘的東西了。可是，只要吃一點(diǎn)點(diǎn)這果實(shí)，大約幾個(gè)小時(shí)之后，你的味覺就全變了，此時(shí)不管是吃苦黃連、辣椒還是酸檸檬，你會(huì)覺得所有這些果實(shí)不再苦澀、辛辣和酸得倒牙，而變成甜的了。這果子是不是很神秘?

這種神秘果可以暫時(shí)改變?nèi)藗兊奈队X，如果我們適當(dāng)?shù)募右岳茫梢詾槲覀兊纳顜砗艽蟮谋憷?/p>

神秘果一直以來都被蒙上一種非常神秘的色彩，那這種植物究竟有哪些神奇的功效與作用呢？下面我們就來一起了解一下吧。

吃一點(diǎn)點(diǎn)神秘果，大約4小時(shí)之后味覺就變了，酸的、苦的、辣的都變甜了。既然神秘果有這個(gè)好處，它能不能幫助人類做點(diǎn)好事呢?比如，從神秘果中提煉出一種制劑，讓糖尿病患者服用，既滿足了他們對(duì)甜食的需要，又不會(huì)因糖分過多引起身體上的疾病。當(dāng)然，這只是人們的設(shè)想而已，但經(jīng)過努力有可能變成現(xiàn)實(shí)。非洲的一些地區(qū)已經(jīng)建立了大型種植園，專門種植神秘果，西非的一家公司嘗試著用果實(shí)做成丸劑，吃起來，滋味與新鮮神秘果不相上下。再比如，我們想要攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強(qiáng)烈，需添加多量糖水經(jīng)淡化、稀釋檸檬酸，唯恐?jǐn)z食過量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變?yōu)樘饳幟剩曳枷銦o比，食后甜度味覺留存口腔內(nèi)可達(dá)三十分鐘之久。懼吃苦藥的人，可先嘗一粒神秘果，然后服藥，這就不會(huì)出現(xiàn)什么難受的味 道了。所以，被稱之為“果園里的魔術(shù)師”。

而且最重要的一點(diǎn)是，神秘果本身并沒有味道，只是通過一種變味蛋白酶來進(jìn)行改變味道的過程，所以神秘果改變味覺的功能，是一種天然、物理性而安全的變化，適合作為日常食品食用。

神秘果能夠暫時(shí)改變我們的味覺，使一切都變得甜蜜，并且外觀也十分漂亮，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么，這么神奇的果子究竟多少錢一斤呢？下面我們就來一起看一下。

神秘果果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。神秘果上市的價(jià)格一般跟它當(dāng)年的市場(chǎng)供應(yīng)關(guān)系以及自身成色有很大關(guān)系。

正常情況下，神秘果的的市場(chǎng)售價(jià)大概在30—40元一斤的狀態(tài)，收成不好的年份可能會(huì)暴漲，網(wǎng)購(gòu)的報(bào)價(jià)大概也在30-40元之間。如果成色較其他神秘果好的應(yīng)該會(huì)賣到50元往上的價(jià)格。

由于神秘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，也很受消費(fèi)者的青睞，所以神秘果的銷路比較暢通。由于神秘果屬于四季結(jié)果的灌木植物，所以庫(kù)存周期時(shí)間比較短，不存在短缺或積壓的情況，所以整體價(jià)格的上下波動(dòng)不會(huì)太大，消費(fèi)者在購(gòu)買神秘果時(shí)候主要還是多看其成色購(gòu)買，避免買到高價(jià)而低質(zhì)的神秘果。

神秘果的價(jià)格屬于中等偏上的水平，而且在北方，市場(chǎng)上基本找不到有售賣的，所以如果有需要的人們可以通過網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買。

神秘果的顏色鮮紅如血，而且食用之后，味覺會(huì)神奇的發(fā)生變化，吃什么都會(huì)覺得甜蜜無比，這么神奇的東西會(huì)不會(huì)有毒呢？吃了神秘果會(huì)對(duì)人體造成什么危害嗎？我們一起來了解一下。

其實(shí)，神秘果是健康、瘦身、美容、解酒圣品。大家都知道喝醋或吃一些酸性食物對(duì)人體很好，但大多數(shù)的人對(duì)酸味都進(jìn)不了口，現(xiàn)在有神秘果，它可以改變味覺，可以讓檸檬變橙子。 它還是經(jīng)過日本厚生省認(rèn)可的安全食品。

因果實(shí)含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調(diào)整高血糖、高血壓、高血脂、痛風(fēng)、尿酸、頭痛等，達(dá)正常值穩(wěn)定作用之功效。果汁涂抹于蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調(diào)整高血糖、高血壓、保護(hù)心臟、美顏瘦身、排毒通便、控制尿酸、減輕痛風(fēng)痛證、且能解酒。而且果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。

當(dāng)食用神秘果后，其中的神秘果素會(huì)分布在舌頭的味蕾細(xì)胞膜上，在中性pH的環(huán)境下時(shí)，在神秘果素上的甜味接受蛋白，不會(huì)與甜味按受部位結(jié)合，因此神秘果素不具甜味。因此，對(duì)于神秘果改變味覺的功能，是一種天然、物理性而安全的變化，適合作為日常食品食用。

所以，神秘果不但沒有毒，反而是一種對(duì)人體極其有利的水果，經(jīng)常被制作成保健品，大家可以放心食用。