我國(guó)最常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食品是轉(zhuǎn)基因大豆油。平時(shí)逛超市時(shí),我們也能發(fā)現(xiàn)食用油區(qū)的大豆油貨架上都標(biāo)示著“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”的字樣。目前我國(guó)市場(chǎng)上售賣的大豆油99%都是轉(zhuǎn)基因大豆油。而我國(guó)國(guó)家質(zhì)檢局早已規(guī)定,正規(guī)廠家出產(chǎn)的食用油如果是轉(zhuǎn)基因材料制成的,就一定要在產(chǎn)品的外包裝上明確標(biāo)識(shí)“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”字樣,平時(shí)我們?nèi)ベI油的時(shí)候就可以一目了然哪種大豆油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。那么現(xiàn)在市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因大豆油的主要品牌有哪些呢?
1、金龍魚牌,大豆油、色拉油、調(diào)和油等
市場(chǎng)占有率約40%,資方為新加坡豐益國(guó)際華裔郭鶴年家族+美國(guó)ADM公司;
2、福臨門牌,大豆油、色拉油、調(diào)和油等
市場(chǎng)占有率約30%,資方為國(guó)資中糧集團(tuán)+新加坡豐益國(guó)際+美國(guó)ADM公司;
從上文可以看出,食用油中其實(shí)不止大豆油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,調(diào)和油與色拉油中都含有轉(zhuǎn)基因大豆,所以很多也屬于轉(zhuǎn)基因食品。
除了兩大全國(guó)性品牌,目前我國(guó)各地方食用油廠家大多數(shù)為降低成本都選用轉(zhuǎn)基因大豆煉油,如蘇果、元寶等大豆油,所以消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)要注意看看瓶身如果有“本品為轉(zhuǎn)基因大豆油”等字樣,就要認(rèn)真考慮是否購(gòu)買啦。
轉(zhuǎn)基因食品由于原料的的產(chǎn)量比普通食品高很多,所以生產(chǎn)產(chǎn)品的成本比較低,售賣時(shí)的價(jià)格也比非轉(zhuǎn)基因食品要便宜。一般來(lái)說(shuō)一桶5升裝的轉(zhuǎn)基因大豆油,相比非轉(zhuǎn)基因大豆油的價(jià)格大約便宜10元。下面媽網(wǎng)百科通過(guò)一個(gè)表格讓網(wǎng)友更直觀的看出轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的價(jià)格區(qū)別。其中,金龍魚、福臨門為轉(zhuǎn)基因大豆油,三九為非轉(zhuǎn)基因大豆油。
通過(guò)上面的表格,我們可以直觀地看出轉(zhuǎn)基因大豆油確實(shí)比非轉(zhuǎn)基因的大豆油便宜很多。不過(guò),由于食用油的價(jià)格是波動(dòng)的,所以上面的價(jià)格只是一個(gè)參考價(jià),有需要購(gòu)買的朋友可以親自到當(dāng)?shù)爻辛私饩唧w價(jià)格,或者及時(shí)到網(wǎng)站商城了解最新的報(bào)價(jià)。
看了很多新聞報(bào)道,轉(zhuǎn)基因食品好像有很多危害,吃了對(duì)身體可能有影響,而且世界上大多數(shù)國(guó)家都禁止食用轉(zhuǎn)基因食品,那么轉(zhuǎn)基因大豆油真的不能吃嗎?
大豆油是從大豆中提煉出來(lái)的脂肪酸油脂,轉(zhuǎn)基因成分是指食品中含有的外源基因DNA以及由它編碼的蛋白質(zhì)。
其實(shí),“轉(zhuǎn)基因大豆油”嚴(yán)格來(lái)講應(yīng)該表述為:用轉(zhuǎn)基因大豆加工出來(lái)的大豆油,稱為“轉(zhuǎn)基因大豆原料油”比較準(zhǔn)確,而不是“轉(zhuǎn)基因大豆油”,換句話說(shuō),這種大豆油并不能算轉(zhuǎn)基因食品。用儀器檢測(cè)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分完全一樣,大豆油是從大豆中提煉出來(lái)的脂肪酸油脂,在加工豆油的過(guò)程中轉(zhuǎn)基因成分(如DNA和蛋白質(zhì))已經(jīng)被去掉了。所以轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不一定都帶有轉(zhuǎn)基因成分,而不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒(méi)有差異的。
而且,轉(zhuǎn)基因食品也沒(méi)有人們認(rèn)為的那么可怕,關(guān)于它是否安全能存有很大的爭(zhēng)議,而且轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品才誕生20多年,所以它是否真的對(duì)人身體產(chǎn)生影響仍然需要通過(guò)時(shí)間和實(shí)踐來(lái)證明。
所以,轉(zhuǎn)基因大豆油是可以吃的,而且目前我國(guó)市場(chǎng)上的大豆油、色拉油、食用油很多都含有轉(zhuǎn)基因大豆,我們?cè)诓恢挥X(jué)中已經(jīng)攝入了很多轉(zhuǎn)基因食品。不過(guò),如果你不想再組轉(zhuǎn)基因食品的“白老鼠”,可以選擇食用其他油來(lái)代替。
平時(shí)我們聽(tīng)得最多是轉(zhuǎn)基因大豆油對(duì)我們身體的危害,不過(guò),很多事物都有兩面性,轉(zhuǎn)基因大豆油也是有好處的。
對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),轉(zhuǎn)基因大豆油的最大好處是價(jià)格便宜。我國(guó)的大豆出產(chǎn)率低,所以現(xiàn)在市面上的大豆大部分是從巴西或美國(guó)進(jìn)口的,而進(jìn)口大豆100%是轉(zhuǎn)基因大豆,其出油率在20%-21%之間,而國(guó)產(chǎn)的大豆出油率只有17%,價(jià)格卻比進(jìn)口的貴,因此多數(shù)廠家都會(huì)使用進(jìn)口大豆做原料提煉大豆油來(lái)降低成本。
而我國(guó)的大部分消費(fèi)者還是對(duì)價(jià)格比較敏感的,便宜的大豆油讓普通階層也能吃上衛(wèi)生的食用油,避免去購(gòu)買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油,從一定層面上保證了食品安全。
對(duì)于環(huán)保主義者來(lái)說(shuō),多吃轉(zhuǎn)基因大豆油對(duì)于改善地球環(huán)境是有益的。事實(shí)上,轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。草甘膦在除草的過(guò)程中能除掉很多種雜草,不過(guò)也會(huì)殺害作物,所以難以投入使用。通過(guò)轉(zhuǎn)基因的方法,讓大豆產(chǎn)生更多能抵抗甘草膦的EPSPS合成酶,所以,農(nóng)民在種植大豆期間,只需使用草甘膦除草劑就能清除所有雜草又不會(huì)傷害到大豆,減少了農(nóng)藥的濫用,從而保護(hù)了環(huán)境。
我們都知道食用油主要成分是甘油三脂,而轉(zhuǎn)基因大豆所轉(zhuǎn)移的基因的作用就是讓植物產(chǎn)生更多EPSPS酶,和植物油脂的成分沒(méi)有關(guān)系,在加工豆油的過(guò)程中轉(zhuǎn)基因成分大部分已經(jīng)被去掉了,不過(guò),人們對(duì)食用轉(zhuǎn)基因大豆油的擔(dān)憂在于是否有些微量混雜在油脂中,進(jìn)而被人攝入,從而影響人的安全,它的危害可能體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、 影響人類的基因。轉(zhuǎn)基因大豆中所轉(zhuǎn)的基因片斷混入人體,從而對(duì)人體本身的基因造成影響。
2、 轉(zhuǎn)基因大豆的EPSPS合成酶比普通的大豆多,而過(guò)多的EPSPS合成酶進(jìn)入人體,可能會(huì)影響人類的健康。
3、 所轉(zhuǎn)基因可能會(huì)有人類所不知的功能,與植物合成一些對(duì)人類健康有害的物質(zhì),并隨大豆油進(jìn)入人體造成影響。
4、 大豆可能會(huì)被施以過(guò)多的草甘膦除草劑,這些除草劑可能隨大豆油進(jìn)入人體,影響人體的健康。
5、 營(yíng)養(yǎng)被破壞。科學(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
6、 對(duì)抗生素產(chǎn)生抵抗。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來(lái)基因加入到植物或細(xì)菌中去,這個(gè)基因會(huì)與別的基因連接在一起。人們?cè)诜昧诉@種改良食物后,食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌,使人體產(chǎn)生抗藥性。
從營(yíng)養(yǎng)安全的角度講,目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品不利于人體健康的證據(jù),也沒(méi)有出現(xiàn)因此引發(fā)的食品安全糾紛,所以這些危害會(huì)否成真還需要時(shí)間驗(yàn)證。如果消費(fèi)者擔(dān)心自己的身體健康,可以選擇“非轉(zhuǎn)基因食品”。