香蕉牛奶西米露是牛奶西米露的升級版。香蕉是一種非常好的食物，想要瘦身的妹子幾乎都試過香蕉減肥餐吧！香蕉有潤腸通便的作用，喜歡吃甜品的妹子不想發胖，于是在牛奶西米露中加入了香蕉，以期達到邊吃邊瘦的效果。那么，香蕉牛奶西米露的做法是怎樣的呢？

材料：西米、香蕉、牛奶、冰糖、水、冰水

做法：

1、 先把水燒開后放西米下去煮；

2、 把西米煮成透明中間沒有白點，用冷水沖洗幾次后用預先冰好的冰水泡起來；

3、 在鍋里加1碗水和1小塊冰糖，把冰糖煮化了；

4、 加入1瓶牛奶和冰鎮好的西米煮開后放入預先切好的香蕉粒后再煮開馬上關火，裝起；

5、 香濃的香蕉牛奶味西米露做好了。

雖然有香蕉這個主角，不過香蕉牛奶西米露要做得好吃，卻離不開西米露的襯托。西米本本身沒味道，但是它吃起來Q彈滑溜，為整道甜品增加了無限的風味。而西米是一種比較難煮的食材，香蕉牛奶西米露做得好不好吃，關鍵在于西米煮得好不好。那么，西米應該怎么煮呢？

因為西米煮了之后會膨脹的，而且煮熟之后不宜久放，所以首先我們要取出自己預想的分量，然后煮水，等水沸了之后再把西米倒進去，攪拌均勻，直到它再次沸騰。在這個過程中一定要不時的攪拌防止粘鍋。煮開后倒入一碗涼水，繼續煮沸，持續攪拌，到達沸點后再煮5分鐘，熄火攪勻，蓋上鍋蓋，燜20分鐘左右。之后你就會發現西米中間的小白點神奇地消失了！

之后再加入了牛奶和香蕉就做成了一道非常可口清甜的香蕉牛奶西米露了。

香蕉牛奶西米露是由香蕉、牛奶以及西米三者共同組成的，所以它也綜合了這三種的營養價值，下面我們一起來詳細分析一下香蕉牛奶西米露的營養價值吧！

香蕉：香蕉含有抗氧化的兒茶素和多種維生素，可以柔化干燥肌、修復細小皺紋，使皮膚保持清爽潤滑。其潤腸通便的作用，有助于排出體內毒素，從而起到淡化色斑、提亮肌膚的作用。香蕉含β胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等。常喝香蕉牛奶西米露，有助消化、防止便秘、治喉病、治貧血等功效，且味道香甜可口。

西米：西米主要的成分是淀粉，主要是來源于西谷椰樹，經過不同的加工而成。淀粉可以在體內分解為葡萄糖，因此可以為人體提供熱量。

牛奶：牛奶中含有豐富的乳蛋白，是人體的蛋白質主要來源之一，因此食用牛奶西米露可以補充體內的蛋白質。此外，牛奶是我們生活中鈣元素的主要來源，鈣可以改善我們身體上的骨骼，增強骨骼的生長。所以平時喝牛奶對骨骼有非常大的好處；而牛奶中的豐富脂肪也可以為人體提供大量的熱量。

我們知道，世界上的東西都像硬幣是有兩面的，香蕉牛奶西米露也不例外。它是一種營養很豐富的食材，不過也有一些飲食禁忌我們必須遵守，否則誤食將會引起身體的不適。香蕉牛奶西米露的食用禁忌主要集中在香蕉上，香蕉想染美味，但是它是一種很傲嬌的食物，那么，香蕉的食用禁忌體現在哪呢？

香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以使糞便變得干硬，從而造成便秘。所以，不熟的香蕉是不能吃的。

另外，香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。因此，香蕉牛奶西米露最好作為飯后甜點享用。

香滑的牛奶配上甜甜糯糯的香蕉，再加上Q彈的西米，真是讓人想不愛都難。在炎炎夏日來上一杯冰鎮的芒果西米露，每一個味蕾都被喚醒了。喜歡甜品的你是不是蠢蠢欲動了呢？不過香蕉牛奶西米露中的牛奶選擇也是有講究的哦！

香蕉牛奶西米露是一道水果甜品，要做出既有香蕉味，又要有濃濃的奶香味，最好選用純牛奶或者超市賣的盒裝鮮牛奶，建議不要選用有其他水果味如紅棗、草莓的牛奶飲料，因為這些是“水果牛奶飲料”，會沖淡香蕉的味道，而且因為添加劑較多，對身體也不好，吃后容易出現腸胃病。