大刺兒菜？聽起來有點兒陌生呢？這是一種野生植物嗎？還是一道菜肴的名字？初次聽到這個名詞，大部分朋友都會發此疑問。其實，刺兒菜它就是菊科植物刺兒菜的全草或根莖。它生于山坡、荒地、路旁或田間，分布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國各地區。可別小看這種植物呢，它對人體的藥用價值那可是數不數勝。現在我們就先來探究一下大刺兒菜到底是什么吧！

異名是大薊，絳策爾那布(藏名)。來源為菊科植物大刺兒萊的全草。采集時間在8～10月。多年生草本，高50～100厘米。莖直立，上部分枝，被疏毛或綿毛。葉互生，基部葉具柄，上部葉基部抱莖，葉片羽狀分裂有刺。頭狀花序大，單生或數個聚生枝端，密被綿毛；總苞片外層頂端具長刺；花紅色。瘦果，冠毛羽狀。生于山野荒地及路旁。

刺兒菜又名小薊。全國各蘋果產區均有分布，是豫西、豫北沙土果園的優勢草種，繁殖力極強，也是多種作物蚜蟲的中間媒介。 [識別特征] 刺兒菜根細長，入土很深，莖直立，無毛或蛛絲狀毛。上部分枝較少，基部葉片較大，常在花期枯萎。莖生葉，無柄，互生，長橢圓形，先端有小刺頭，邊緣有刺齒或全緣，兩面均被有白色蛛絲狀毛。頭狀花序頂部單生。苞片多層，先端有刺。雌雄花紫紅色，管狀，花冠深裂至上筒部的基部。瘦果倒長卵形或長橢圓形，具波狀橫紋，長2．7～3．6毫米，寬1～1．2毫米，冠毛羽狀。 [發生特點] 刺兒菜為多年深根性雜草，以種子和根芽繁殖。3月中旬出苗，4月下旬見花，5月中旬果實漸次成熟。

刺兒菜？聽起來有點兒陌生呢？這是一種野生植物嗎？還是一道菜肴的名字？初次聽到這個名詞，大部分朋友都會發此疑問。其實，刺兒菜它就是菊科植物刺兒菜的全草或根莖。它生于山坡、荒地、路旁或田間，分布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國各地區。可別小看這種植物呢，它對人體的藥用價值那可是數不數勝。現在我們就先來探究一下刺兒菜的功效吧！

1、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

2、止血涼血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外傷出血，癰腫瘡毒。

3、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。