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芒果西米露

【導讀】想要體驗熱帶風情?不妨考慮一下香濃甜爽的芒果西米露吧!素有“熱帶果王”之稱的芒果,配以東南亞的美食——西米,瞬間就能讓整個夏天都變得熱辣無比,清爽無比。芒果的美味加上西米的Q感,足以讓人念念不忘了。更令人驚喜的是,吃芒果西米露還能夠令人變得美膩起來哦!下面就一起來了解芒果西米露這種充滿夏日風情的甜品吧!

芒果西米露的做法并不復雜,在夏天做上滿滿一大碗放在冰箱里備用,隨吃隨取,真是幸福感爆棚。自己DIY還可以加更多的芒果,香甜的果肉混合著順滑的椰漿,滿足感油然而生。

材料:西米、芒果、椰汁

步驟:

(1)把水燒開,放入一小把西米,小火煮,注意西米容易粘鍋底,煮的時候要不停地攪拌。等西米變得完全透明或中間只有一點點白芯時關火,用冷水反復沖涼后浸泡在冷水里;

(2)現在教大家怎樣切出漂亮整齊的芒果丁,先貼著芒果的核切下,用刀劃成網格狀,然后翻過來,貼著芒果皮把劃好的小格子切下來;

(3)最后加入椰汁或杏仁露露,再加入已浸涼的西米粒就做好了。清涼爽滑,非常適合夏天吃的一款甜品。

有人說芒果吃多了會上火,那么吃芒果西米露是不是也會上火呢?

從中醫的角度來說,芒果吃多了是不會上火的,但由于芒果中含有較多的糖分,當這些糖分沒有得到及時的分解和消化時,才會引起上火。也就是說,吃芒果會不會上火,是根據個人體質來定的。

并且,當因為吃芒果過多而引起上火時,可服用維生素B來進行緩解。這就告訴我們,吃芒果西米露是完全不用擔心會上火的。因為即便芒果可能會引起上火,西米中的維生素B也能促進人體對糖分的分解和消化了,上火的問題也就得到解決了。

沒什么甜品比芒果西米露能博得更多MM的歡心了。在家里制作芒果西米露非常方便,不需要太多的裝飾與點綴,香滑的芒果打造的美味足以能打動人心。晶瑩透亮的西米露,爽口Q滑,加上粒粒芒果,甜蜜芬芳,清新宜人。

芒果西米露是一道水果甜品,要做出既有芒果味,又要有濃濃的奶香味,最好選用純牛奶或者超市賣的盒裝鮮牛奶,建議不要選用有其他水果味如紅棗、草莓的牛奶飲料,因為這些是“水果牛奶飲料”,會沖淡芒果味,而且因為添加劑較多,對身體也不好,吃后容易出現腸胃病。

芒果西米露還有人選用椰樹牌椰汁,說做出來的芒果西米露不僅有椰味還有奶味,香甜可口。也有人用半份純牛奶和半份椰汁同煮。根據個人口味,可以稍稍加點冰糖,椰汁比較甜,用了椰汁要少放糖。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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