茄子的功效與作用

茄子，又叫做六蔬、矮瓜。茄子是我們常見的蔬菜，它含豐富的維生素P，可以降血壓；茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用；茄子還能抗衰老呢，每100克茄子中維生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍！但茄子不能像黃瓜一樣可以生吃，因為生茄子中含有龍葵素，對人體有害，所以生吃茄子是會中毒的。