鵝蛋的功效與作用

鵝蛋個體很大，味道有些油，但它含有豐富的營養成分，比如卵白蛋白和卵黃磷蛋白等多種蛋白質，非常易于人體消化吸收；鵝蛋的脂肪大部分集中在在蛋黃內，含有較多的磷脂，這種物質對人的腦及神經組織的發育作用很大；此外，鵝蛋中的維生素、礦物質也是人體所需的營養物質。多吃鵝蛋可以補益身體、增強記憶力，但發燒的人就不能吃鵝蛋了，還有，每天吃鵝蛋不要超過3個哦。