銀鯧的功效與作用

銀鯧即鯧魚，又叫昌候魚、昌鼠、鯧鳊、鏡魚、平魚、叉片魚，這種魚身體扁平，刺少肉嫩，很受人們喜愛。鯧魚營養價值很高，富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素，適當食用不僅能補充營養，還能幫助人體降低膽固醇，防治貧血和預防癌癥。