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營養百科

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孕婦能吃鱔魚嗎

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鱔魚的功效和作用

鱔魚別稱:黃鱔,長魚,無鱗公子,海蛇,蛆魚,黃蛆,鱓魚。鱔魚,體圓,細長,和蛇很相似,因為皮膚是黃色,所以也叫做黃鱔。鱔魚分布很廣泛,幾乎全國各地都有分布。黃鱔營養價值很高,含有豐富的DHA,有補腦健身的功效,而且黃鱔含有的鱔魚素還可以清熱消毒、涼血止痛、健脾、降血糖等功效,是糖尿病患者的理想食品。另外鱔魚含有豐富的VA,可以增進視力,促進視力發育。鱔魚不同部位,功效各不同。鱔魚肉:性甘,有補血功效,可以治療口中唾液過多,另外有止血補虛損的功效,還可以治療產婦產后惡露淋漓,血氣不調,對體虛出汗多、消化不良也有很好的療效。黃鱔血可以用來治療疥癬及痔瘺,但是要注意鱔魚的血有毒,一定要煮熟煮透。黃鱔頭燒成灰服用可以用來治療消渴癥、消化不良、食物積滯。

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孕婦能吃鱔魚嗎 能吃

準媽媽可以吃。鱔魚營養豐富,是滋補佳品。但也不要食之過量,否則不僅不易消化,而且還可能引發舊癥。

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產婦可以吃。《本草拾遺》說:“鱔,補虛損,治婦人產后惡露淋瀝,血氣不調,除腹中冷氣腸鳴”。產后吃很好的。

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鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,高蛋白,低脂肪,其鈣、鐵含量也很豐富。鱔魚最好是在宰后即可烹煮食用,因為鱔魚死后容易產生組胺,易引發中毒。

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寶寶可以吃黃鱔,但是黃鱔的小刺很多,寶寶喝湯好一些。一定要完全燉熟了,殺死寄生蟲。野生的最好,如果不能確定是野生的最好不吃,因為有激素。

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