炒江蝦的作用功效是什么呢？其實炒江蝦是富含有營養(yǎng)價值和食用功效的食物，其中炒江蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，而且炒江蝦中的膽固醇含量較高，還有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。那么含有這么豐富的營養(yǎng)價值和食療價值的的炒江蝦又會有著什么樣的作用功效呢？接下來就讓媽網百科為大家介紹一下關于炒江蝦的具體作用功效吧。

1、炒江蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的作用功效。如果婦女產后乳汁少或無乳汁，可以采用鮮江蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

2、炒江蝦有保護心血管的作用。炒江蝦中含有豐富的鎂，能有效地保護心血管系統(tǒng)，調節(jié)心臟活動，同時還減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有預防高血壓及心肌梗塞之功效。