小西紅柿內(nèi)的番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。它既是蔬菜又是水果不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美而且味道適口、營養(yǎng)豐富。那么小西紅柿那么好，那小西紅柿的吃法都有哪些呢？讓媽網(wǎng)百科一一為你介紹。

【原料】：小西紅柿、生菜

【制作】：

1、生菜去根、洗凈在沸水中燙一下后撈出裝盤；

2、把整個小西紅柿對半剖開在生菜葉上擺成兩排。

3、把生蒜切碎用少許油略炒一下去味撒在兩列小西紅柿中間。

怡紅快綠

【原料】：雞蛋、橙子、小西紅柿、蔥花、豬油

【制作】：

1、將雞蛋打碎攪拌均勻加入適量鹽、味精。

2、雞蛋蒸熟后正面扣在盤子上中間插上小西紅柿。

3、將橙子切成半圓片擺在邊上最后用蔥花點綴。

小西紅柿燒牛肉

主料：牛肉250克，圣女果80克

輔料：生抽老抽少許鹽少許白糖少許蠔油適量蔥姜少許黑胡椒粉少許香葉2片色拉油適量

步驟：

1.把牛肉切成小方塊，做鍋上火加水放入牛肉進行淖水，撇去浮沫，用冷水清洗干凈待用。另做鍋把小西紅柿用開水淖一下，冰水過涼去皮待用。

2.鍋上火燒熱，放入少許底油，加入蔥姜段，放入牛肉煸炒，老抽和生抽，白糖，黃酒進行煸炒3-5分鐘左右，加入適量的高湯，放入蠔油，少許鹽，大火燒開，改小火慢燒制20分鐘時加入小西紅柿，在燒制5分鐘即可。

3然后把燒好的小西紅柿牛肉進行大火收汁，加入少許黑胡椒粉和明油即可裝盤。點綴少許荷蘭芹即可。