西番蓮，因外形酷似雞蛋，得名雞蛋果。較之其他蔬果，西番蓮的營養價值比較豐富，可增強免疫力，對人體的一些病癥還具有一定的調理和輔助治療的功效。當然，西番蓮的營養價值遠不止于此，下面一起來看看吧！

1、西番蓮含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體有益的元素，而且口感和香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力。小孩和孕婦尤應多食。

2、西番蓮的超纖維可對人體腸胃進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁造成任何損害，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。

3、常食西番蓮可增強消化吸收功能，使得人體排便正常，腸道順暢，對于緩解便秘癥狀十分有益。

4、美容養顏。西番蓮可以給人飽腹的感覺，以致讓人減少其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養吸收結構。同時，西番蓮維生素C含量豐富，有美容養顏、抗衰老的作用。