魚肉松是魚肉的干制品，但是如果是自制的魚肉松還是不宜存放太久，應該盡早食用。魚肉松的儲存方法很簡單，一次吃不完的魚肉松最好放在帶蓋的罐子或者密封的玻璃瓶中，因為魚松很怕受潮遇熱，所以，魚肉松存放的環境應該保持干燥。另外，在取食魚肉松的時候也切記要用干凈且干燥的筷子或勺子，以保持余下的魚松不會變質，這樣也能保證魚肉松不變味，存放更長的時間。

因為魚肉本身易腐，所以市面上的魚肉松很多都是真空包裝。如果大家想吃新鮮的魚肉松，那么最好的辦法還是勤快一些，一次不要做太多，制作一次吃完再重新制作。一般來說，魚肉松的保質期都在1-3個月左右，雖然魚肉松是干制品，但是也有一定的水分，所以存放時間也不宜太長。如果大家自制的魚肉松沒那么干，那么最好一個月內食用完哦。如發現魚松結團、產生異味請不要食用。