小金瓜是金瓜的一種，它的營養(yǎng)價(jià)值也是不能低估的。小金瓜究竟有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？下面，就跟隨媽網(wǎng)百科一起去了解一下吧！

在每100克金瓜中，含有蛋白質(zhì)0.64克、糖2.6克、鐵0.16毫克、鈣21.4毫克、磷17.4毫克、維生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纖維0.85毫克，同時(shí)還含18中氨基酸，都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)。

金瓜還含有能抑制脂肪合成的丙醇二酸，具有明顯的減肥功效，而其中含有的葫蘆巴堿則是普通瓜類所沒有的，具有很好的保健功效。

金瓜可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，具有補(bǔ)中益氣、抗癌等功效，集減肥、美容、抗癌、防癌等營養(yǎng)價(jià)值，有“綠色保健果蔬”的美稱。