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豬骨頭的宜忌人群

豬骨頭的宜忌人群

豬骨頭很適合用來熬湯,如果是排骨的話也可以紅燒或清蒸。豬骨頭熬湯最合適,配上玉米、胡蘿卜熬湯十分的清甜,配上墨魚、牡蠣或者青橄欖口感比較獨特,尤其適合愛吃肉的朋友。其中青橄欖煲豬骨頭,不僅有新意,而且還能緩解感冒、咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。

豬骨頭中含有特俗的營養成分以及膠原蛋白,因此可以減慢骨頭老化的速度,尤其適合老年人飲用。豬骨湯不僅味道鮮美,還有驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老等功效,準媽媽可以多喝一些豬骨湯。其實豬骨湯是老少咸宜的,小孩子吃豬骨頭還能促進生長發育,不過在煮的時候不要做得太油膩了。

但是,感冒期間最好不要食用豬骨湯,此外,急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯,中期可少量進食,后期飲用可達到很好的食療效果。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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