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剁辣椒魚頭怎么做好吃

剁辣椒魚頭怎么做好吃

在做剁辣椒魚頭的時候,除了要選好的魚頭和剁辣椒,還得注意一些細節(jié)的處理。如要給魚去腥味,一定要先用鹽和料酒把魚頭腌15分鐘或者更長的時間。

然后是一定要將魚頭中的腮部去除掉,這部分是重金屬含量最高的,人吃了會影響到身體健康。

魚頭一定要完全做熟,生的會含有一些有害的微生物,對人體不利。

再就是買的剁辣椒,建議要湖南剁辣椒,正宗廠家出產(chǎn)的,才能保證做出來的剁辣椒魚頭足夠鮮美。

最后是在要將蒸魚時整出來的水倒掉一些,然后多淋一些油,這樣做出來的剁辣椒魚頭才夠香,也夠重口味。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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