崇明金瓜絲性涼味甘，具有補中益氣，利濕消渴，健脾潤肺，消食清火之功效。但是是不是所有人都適合吃崇明金瓜絲呢？跟隨媽網百科一起去看看吧！

崇明金瓜絲的適宜人群十分廣泛，由于它是一種營養價值很高的蔬菜，我們在日常生活中可以多吃一些。崇明金瓜絲尤其適合正在減肥的人群，它不含脂肪，同時還含有丙醇二酸這種物質，可以抑制脂肪的合成，可以說是一種很適合的減肥食物。

崇明金瓜絲還很適合中老年人吃，因為它具有很好的保健功效，抗癌防癌是我們現代人都需要的。但是崇明金瓜不太適合體虛內寒的人和腹瀉者食用，大家需要注意。