干海參在食用前都需要用水進(jìn)行泡發(fā)，泡發(fā)的過程一般需要二十四小時以上，因此很多人喜歡在泡發(fā)干海參時選擇多泡發(fā)一些，這樣可以節(jié)約時間和減少麻煩。然而濕海參不易保存，泡發(fā)后的海參比新鮮海參更容易變質(zhì)，所以市場上才會將海參蒸發(fā)了水分制成干海參來賣，那么泡發(fā)的干海參如何保存呢？

首先，大家要將泡發(fā)好的海參放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，如果家中有冰箱那么放在冷藏室是一個非常好的選擇，這樣可以保存三天左右。其次，如果大家想要保存的時間更長一些，可以準(zhǔn)備一些保鮮膜或是真空壓塑袋，將泡發(fā)好的海參與空氣隔離起來再冷藏，這樣可以保存一周左右。需要注意的是，建議大家最好在三天內(nèi)就將泡發(fā)好的海參及時地烹飪食用，防止海參變質(zhì)而對身體造成不好的影響。