啤酒鹵蛋是一種方便又美味的小食品，在早餐時食用可以為人體提供足夠的營養。毫無疑問，啤酒鹵蛋雖然不是什么大餐，但絕對是一種不可忽視的美味。

在浩瀚博大的中華美食里，鹵蛋實在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌。一枚枚細膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當飯又可當菜，溫老暖貧，質樸渾厚。吃的是一種祥和安寧的快樂，一份實實篤篤的滿足，誰都可視而不見，卻又常令人無限回味。

雞蛋的營養價值非常豐富，經常食用可以健腦益智，增強記憶力，但是雞蛋味道較淡，經過一定的加工之后會更加的美味。這道啤酒鹵蛋就是一種很好的選擇，雖然是用啤酒來鹵制的，但是在制作的過程中酒精已經揮發了一大半，所以做好以后的啤酒鹵蛋吃起來并沒有酒味，只剩下了啤酒中糧食的清香。