冬吃蘿卜夏吃姜，山藥也是這個季節最好的滋補食品。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用。不論炒、煮，多吃山藥還是可以起到保健作用的，特別是跟胡蘿卜、排骨的搭配，更是完美呢！

1、排骨洗凈，用水淖一下去掉血水；

2、山藥去皮洗凈切小塊；

3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊；

4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水；

5、大火，上氣七八分鐘關火悶一下；

6、出鍋里加點鹽就OK了。

如此簡單的湯，是不是很是適合慵懶的周末，慵懶的你？