怎樣鑒別原陽大米真假呢？其實，原陽大米企業只要使用“原陽大米”四個字，就必須同時使用一個防偽標識，否則工商部門將按假冒偽劣沒收并處罰款。不使用“原陽大米”字樣，則不會被處罰，所以鑒別真假時可一定要看清楚了。

1、辨色：原陽大米主要顏色是乳黃色，泡在開水中不會又油漬出現。

2、稱重：假冒產品可能會有缺斤短兩的現象。

3、價格：普通原陽大米出廠價至少3元/斤，好的達到6元/斤，市場價不可能低于該價。

4、真正的原陽大米聞起來有米香，外表看起來飽滿，抓在手上沒有太多的米糠粉。

大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。