可以說紅燒豬耳朵不僅味道鮮美，營養也是非常的豐富的。它含有豐富的蛋白質，脂肪，還有多種的維生素以及鈣，磷及其他很多的微量元素，很適合那些身體虛弱，還有身形消瘦的人吃，可以讓給這些身體補虛損、健脾胃。它還含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等，具有健脾胃的功效，氣血虛損、身體瘦弱的人可以食用。紅燒豬耳朵是一種很好的滋補食品，男女老少都能把它當作進補的食材。豬耳朵是脆骨食物，是補鈣的好食品 吃豬耳朵不僅僅能解決了饞的問題，飽了口福，增加了膠原蛋白，而且會美顏。但是吃多了會增加了熱量，會不小心發胖的哦。這就是媽網百科整理的豬耳朵的宜營養價值，大家在閑暇之余，不妨動手準備一點豬耳朵和醋、辣椒油、芝麻等，做一道開胃爽口的涼拌豬耳朵，俘虜一家人的味蕾。

【性質】平

【五味】甘

【熱量】165.00大卡(689千焦)/100克

【功效】補腎虛。健脾

【豬耳是什么】 豬耳是豬的耳朵，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵。