咸肉搭配什么做比較好吃？其實咸肉能搭配的食物有很多，其中咸肉搭配春筍也是比較好吃的。現在我們來看一下它的做法：

1、選咸肉最好選肥瘦相間的，不要選瘦肉太多的，這個菜里的咸肉要肥肉稍多點才好吃。

2、先把春筍剝殼洗凈，對剖再斜切成薄片，鋪在盤底。

3、再把咸肉切薄片，平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖，再撒一點點清水。

4、鍋中水煮開，放入大火蒸7分鐘即可

5、蔥花只是為了圖片效果裝飾下的，蒸的時候不需要放。