夏天濕度大、氣壓低、氣溫偏高，中醫(yī)認(rèn)為寒濕偏重極易誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病。許多人在這個季節(jié)特別容易上火，食欲不振，胃口變差。為了調(diào)節(jié)胃口、補(bǔ)充體液、增強(qiáng)食欲，可飲用非常有益的紅棗烏梅湯。紅棗烏梅湯酸酸甜甜有助消化，可以消除大家暑天心煩、汗多、口渴等癥狀。

 口感酸甜清涼的健康飲含有多種營養(yǎng)成分：

1、紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。

2、紅棗中含有大量的維生素C，它能夠?qū)⑸眢w中的膽固醇轉(zhuǎn)變成為膽汁酸，這樣身體中的膽固醇含量就少了，于是結(jié)石的發(fā)生率也就降低了，所以說紅棗能夠預(yù)防膽結(jié)石。

3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。但是如果只是單單靠吃紅棗來補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小。

而烏梅性平，具有解熱、祛暑、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，烏梅中還含有人體需要的多種氨基酸。到了酷暑季節(jié)，經(jīng)常飲用酸梅湯，能起到祛暑降溫、開胃生津、幫助消化、殺菌防病等多種功效。綜合起來說紅棗烏梅湯的營養(yǎng)價值涵蓋了紅棗、烏梅的營養(yǎng)成分，兩者搭配飲用可時口感更酸甜可口。