豬骨是豬身體中的一個(gè)重要部位，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體有著很好的食用功效。豬骨高湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應(yīng)在豬骨高湯中加入生姜或胡椒。那么豬骨高湯的做法是什么呢？豬骨高湯怎么做好吃呢？媽網(wǎng)百科接下來(lái)就為大家簡(jiǎn)單介紹一下豬骨高湯的做法吧，希望大家都可以嘗上美味營(yíng)養(yǎng)的豬骨高湯。

1、首先準(zhǔn)備好熬制豬骨高湯的所有材料。

2、豬骨回來(lái)洗凈，瀝干水。

3、鍋中煮開水，下料酒和姜片，水開后下豬骨頭焯掉血水。

4、再用清水過(guò)凈，瀝干。

5、煲中煮開水，把姜片，焯好的豬骨下鍋。

6、大火煮開后撈掉殘余的血沫，一直大火煮約10分鐘。

7、然后轉(zhuǎn)小火慢熬約3小時(shí)即成，最好用油篩把面上的油撈掉，以免太油膩。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的步驟就可以完成豬骨高湯的熬制，你是否心動(dòng)了呢？那就快快行動(dòng)吧。