葵花籽油不僅具有清香的口味，而且還具備了豐富的營養價值。葵花籽油所含有的多種營養物質，不僅對我們的身體有好處，同時對某些疾病也有一定的治療作用。下面我們來看一下葵花籽油的營養價值表現在哪些方面。

1、高含量的亞油酸：亞油酸成分能夠降低血清中的膽固醇，對我們人體的健康非常有幫助。因此，葵花籽油是許多消費者和廚師的首選油。

2、高含量的維生素E。葵花籽油中所含有的維生素E可以說是所有主要植物油當中含量最高的植物油，大量的維生素E不僅對我們身體有益，而且能夠起到美容養顏、延緩細胞衰老的作用。所以葵花籽油在這方面比所有的植物油都要優勝，是許多人喜歡并選擇葵花籽油的原因。此外，葵花籽油當中還含有維生素B3等多種維生素。

3、含有多種微量元素。葵花籽油當中不僅含有多種維生素，還含有鉀、磷、鐵、鎂等多種無機物，這些微量元素都是人體所必需的，但是人體自身卻無法提供，必需從外界攝入的。那么，每天食用葵花籽油，就相當于是提供這些微量元素的原材料。