海帶排骨湯的禁忌人群包括海帶和排骨的禁忌人群，主要是海帶的禁忌人群。

海帶不適合甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎的人群食用，但適合甲狀腺腫大、高血壓、高血脂等人群。

排骨不適合濕熱、肥胖、高血脂的人群食用，但由于海帶具有減肥和降血脂的作用，但是肥胖人群和高血脂人群是可以適當食用的。