石斛花膠燉瘦肉要燉多久？相信讀者對此都有疑問，一般來說，花膠應該先用清水泡2小時，開水泡5分鐘；然后下鍋，鍋里要準備沸騰的水，溫火燉2小時以上，再放進石斛花膠燉瘦肉燉夠三個小時，這只是一般的說法而已，具體還得看你怎么做的。

其實肉的話，肉不同，燉的時間也是不一樣的，通常吃的羊肉時間最短，豬肉其次，牛肉時間較長，而且不同薄厚，燉的時間也不同，判斷的標準就是肉發白后，再煮5-10分鐘左右就可以了，可以在中途嘗一下。

石斛花膠燉瘦肉具有清熱的作用，煲點給小孩子喝也很好的啊，加了無花果很潤肺啊!媽網百科告訴你其做法步驟，如下：

1、里脊肉切大塊；

2、石斛清洗一下備用

3、準備無花果和陳皮，洗凈；

4、里脊肉冷水下鍋焯一下然后洗凈；

5、把里脊肉放入燉盅；

6、再放入陳皮，石斛以及無花果；

7、然后加入適量的開水；按電子燉盅的說明在外圍也加入開水，蓋好蓋子；

8、燉約3小時后加鹽調味!小貼士鹽要最后放，這樣營養會更好，用里脊肉湯會更甜些。