白胡椒煲豬肚湯，即以白胡椒與豬肚為主料熬制的一道家常菜，顏色呈現(xiàn)出牛奶般的乳白色，味道鮮美，很受大眾的歡迎。白胡椒煲豬肚湯的藥用價(jià)值也很高，適當(dāng)服用對(duì)人的身體很好。白胡椒煲豬肚湯的做法不難，只是比較耗費(fèi)時(shí)間。但是長(zhǎng)時(shí)間的熬制使豬肚酥爛滑軟，給人以入口即化的感受，使人食之不厭，廣受好評(píng)。