白胡椒煲豬肚湯的做法并不難，只是比較耗費時間。現在我們來看看是怎么做的吧！

材料：豬肚，白胡椒，鹽，味精，醬油，白芝麻

做法：先把豬肚反復用水沖洗凈，把約15克的白胡椒打碎，放入豬肚內，并留少許水分。然后把豬肚的頭和尾都用線扎緊，慢火煲一個小時以上，直至豬肚酥軟，加些許鹽調味即可。另外，湯煲好后，豬肚酥爛滑軟，把它切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油即可。